荔枝毒素奪上百兒童性命! 秉持三原則,父母不恐慌

2019/06/20

在熱辣辣的夏天,很多人都會吃水果來消暑,除了西瓜、芒果、哈密瓜外,不少孩童喜歡夏季盛產的荔枝。不過正所謂「一把荔枝三把火」,荔枝不但上火外,更可能含有毒物質,導致感染急性腦炎症候群(acute encephalitis syndrome,簡稱AES)而致命!

北印度自今年1月起,當地醫院共接獲179起兒童,因誤食「荔枝」而感染急性腦炎症候群致死的病例,大多數死者不到10歲、營養不良。死亡人數目前仍持續增加中。當地衛生署指出「此原因可歸究於低血糖,而同時當區盛產的荔枝亦是另一元兇,更指出荔枝含有毒素,會沉積在肝藏,當溫升高時就會釋放出來,因此夏天特別多此種病例發生」此消息讓許多父母感到十分恐慌,但是其實只要依照三不原則來食用,並不致於感染急性腦炎:

 

 

1.不要空腹吃

次甘氨酸甲及次甘氨酸乙常見於荔枝果實,是天然存在於果實的毒素,可令進食者血糖降低,出現嘔吐或暈眩等不適,若空腹進食,毒性更會較快出現,因小孩體重較輕,肝腎解毒系統不及成年人,其中毒風險亦相對較高。

2.不要吃不熟的荔枝:

國際醫學期刊《The Lancet》曾於2017年發表研究,指感染這種腦炎的兒童,有2分3人的尿液樣本都發現次甘氨酸A (Hypoglycin A)及亞甲環丙基甘胺酸 (Mythylenecyclopropyl;簡稱MCPG),兩種於荔枝種籽中發現的毒素,而且在未成熟的水果中含量更高。

3.不要吃過量

營養師建議,荔枝在剝殼、去籽後,一天的量控制在吃0.5碗(約100公克),最多不超過一碗。糖尿病患者要再更少。

加護醫學部醫師表示,這些案例都是在營養不良的孩子身上才較有可能發生,基本上在台灣,營養不良的孩子較少,按照上述三不原則吃即可,家長們不必過度恐慌。

 

 

♦小知識急性腦炎症候群(acute encephalitis syndrome,簡稱AES),症狀是血糖下降、高燒、抽蓄和癱瘓,原因包括感染病毒、細菌和毒素等。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

延伸閱讀:

怎麼用水果當零嘴

孩子吃素全指南,教你如何補充營養!

女童出現性早熟,恐是塑膠餐具惹的禍

小孩刷牙一定要用兒童牙膏嗎?

 

隨時接收更多育兒文章 👉 加入好友

 

資料來源:元氣網

奶熊工作室 整理/編輯者|Vicky

 

 

本文章為創用授權,轉載請註明本站出處。
圖片來源 / 本文圖片

精選文章