來去「煮科學」！烹飪中實驗的親子課程
👉 歡迎加入奶熊telegram 烹飪也許是我們日常生活中常常經歷的平凡事情，但其實在料理食物的過程中，也有很多學問值得學習呢～ 這次奶熊想介紹一個特別的活動～結合了烹飪與科學，可以讓孩子在動手做的同時，了解食物種種變化的原理與現象喔！ 烹飪料理vs.科學實驗 藉著烹飪料理，引導孩子透過觀察、 [...]
給準/孕媽咪及1～6歲小孩的魚類攝食指南
聽人家說「多吃魚多聰明」，魚肉含有蛋白質、多元不飽合脂肪酸，是優良的營養來源，也是孕婦及幼兒應該攝取的食物。但是並非卯起來吃就對，今天跟奶熊一起看看食藥署公布的「魚類攝食指南」吧！ ? 份量的估計：1份魚肉 = 35公克，目視為成人三指併攏後的大小與厚度 給媽咪的魚類攝食量建議 每週至少均衡攝食7～9份（ [...]
淺談嬰兒肉毒桿菌中毒
最近發生了一起「嬰兒肉毒桿菌中毒」事件，對於肉毒桿菌中毒，其實分成四種： 1.食因性肉毒桿菌中毒 2.腸道型肉毒桿菌中毒（嬰兒肉毒桿菌中毒 / 成人腸毒敗血症） 3.傷口型肉毒桿菌中毒 4.其他型（注射A型肉毒桿菌毒素、自殺企圖或生化武器） 這起事件後來推斷原因是「自製副食品」而造成，因此爸爸媽媽要特別注意 [...]
你信奉的是幾秒定律？食物掉到地上真的還能吃嗎？
「食物掉到地上了！」 「3秒之內撿起來是能吃的！」 「不對，是5秒！」 「是嗎？我家是30秒耶！」 一定很多人聽過這種判斷掉在地上的食物是否可食用的說法，在維基百科上甚至還以「五秒規則」來闡述這項理論：如果食物掉在地上後五秒內被拾起，則該食物可以安全地食用。根據說法，這是因為細菌或任何有害物質，在五秒內是很 [...]
從家開始響應世界食品安全日，第一步就跟孩子清冰箱！
? 歡迎加入奶熊telegram 有沒有想過，廚房裡的廚具、砧板跟冰箱，如果沒有好好清理，會滋生多少細菌？是不是常常東西買回來就冰在冰箱，直到清理冰箱的時候才發現有些東西被放到過期了！ 知名家事達人陳安祺老師就特別建議，為了確保冰箱的衛生狀態與使用效能，建議冰箱收納時，一定要把握「七分滿」的原則，每一季至 [...]
料理新手有福了～食藥署的挑蛋祕訣大公開
你喜歡自己下廚嗎？無論是剛晉升主夫主婦的、獨自生活的，只要是料理新手，通常會碰到這個問題——幾乎每天都會吃得到蛋料理，那個「蛋」要如何挑選呢？我們對蛋又有什麼誤解呢？ 挑蛋祕訣 挑蛋時，只要拿出手機，打開手電筒照一下，即可知道蛋的新鮮度（新鮮的雞蛋應該呈現微紅色半透明狀態，而擺放一陣子的雞蛋，則會看到明顯的 [...]
小心！塑膠微粒就在你身邊！
? 歡迎加入奶熊telegram 你喝著手搖飲料、吃著御飯糰，爾後將用餐完的垃圾丟入垃圾桶後，有沒有想過——那些東西最後到哪了？ 那些沒有辦法回收的塑膠製品被當成垃圾，壓縮、填蓋土地，有部分的塑膠經過風吹日曬化成細碎的模樣，順著土壤、流入了河川海洋。 幾度自然的磨礪後它們變得越來越小、越來越小，小到海 [...]
預防甲狀腺癌的「三要四少」原則
上次奶熊介紹了女性十大癌症之一：甲狀腺癌，在了解甲狀腺癌的種類與原因後，今天來看看「三要四少」原則，讓預防甲狀腺癌有具體的概念！ 三要 ?♀要適量攝取碘 碘是甲狀腺工作的重要原料，缺碘容易引發甲狀腺疾病，但碘攝入過多也會出問題。在食用含碘鹽的同時，少數人仍然大量攝入紫菜、海苔、海帶、海蜇等含碘高的食物，這 [...]
生男生女天註定：關於那些性別篩選的問題
? 歡迎加入奶熊telegram 你一定聽過一些在坊間流傳的包生男/包生女偏方，即使現在已經是2020年，這方面的需求仍存在著。最常聽到的說法是「婆家很傳統，必須給個交待」，其實性別決定就是個機率問題，是天註定的，卻因錯誤的傳統觀念讓不少孕媽咪倍感壓力，也讓不少婦產科醫師深受其擾。 今天分享威廉氏後人 - [...]
哺乳媽媽如何控制體重？
? 歡迎加入奶熊telegram 一天最少攝取2,000大卡熱量 減重的飲食原則，不外乎是熱量的限制，雖不可過多，但也不能太少，若媽媽親餵母乳的話，一天大約要攝取2,000大卡的熱量，沒有餵母乳的媽媽也要維持在1,500～2,000大卡之間，才不會造成營養失衡、血糖過低的情形發生。 建議母乳媽媽在坐完月子 [...]