羅宋湯煲粥
今天來介紹一道大人小孩可以一起吃的私房料理：羅宋湯煲粥。 最重要的是簡單好上手唷！ 食材：牛肋條、胡蘿蔔兩條、馬鈴薯三顆、牛番茄四顆、洋蔥一顆。 作法： 1、牛肋條洗乾淨後，拍上薄薄的麵粉後，放置於烤盤，牛肋條上放切塊的洋蔥。 2、烤箱180度，烤10-15分鐘 3、接著取一個湯鍋，將烤盤上的洋蔥放入，再加 [...]
媽媽的快速三杯雞
相信各位媽媽們，在忙碌了一天後要趕著回家備料、做飯，是一件麻煩的差事！ 並且小孩們最好是多吃一些，滿足媽媽的成就感。 那麽今天來教大家省時、簡單又超下飯三杯雞囉！！ 備料： 薑（切片） 麻油+蠔油+米酒（1:1:1剛好三杯喲） 大蒜（切片） 無骨雞腿肉 九層塔 步驟： 1、麻油小火預熱後，加入 [...]
DIY消水腫藥膳粥
很多媽咪在坐月子期間多吃少動，熱量攝取大增，加上產後內分泌變化，在月子期間增胖不少！若吃膩了麻油雞，不妨來點口感清爽、又健脾利濕的「山藥紅棗小米粥」吧！ > 材料： 紅棗10個 小米2兩 山藥 1條 > 做法： 將小米洗淨後，先用清水浸泡一個小時。 將山藥洗淨去皮，切成小塊；紅棗也 [...]
養生料理提案：南瓜紅棗粥
經常食用南瓜可提高免疫力，其富含膳食纖維，可使排便順暢喔！紅棗則補血養氣，兼具養顏美容功效。南瓜和紅棗的結合，不需太多調味，簡單烹煮就能吃到食材最原始的香甜氣味。來看看這道超簡單的養生「南瓜紅棗粥」怎麼做： 材料： 白米 半杯 南瓜 半顆 紅棗、枸杞、黃耆 適量 鹽巴 少許 步驟 [...]
私房料理：嫩煎松阪豬
私房料理嫩煎松阪豬 松阪豬又稱做「霜降豬」、「雪紋豬」，也被戲稱為「黃金六兩肉」，因為每頭豬只能生產出約兩片的松阪肉，每片大約只有200-300g，那麼大家知道松阪豬的部位在哪裡嗎？ 其實是豬頰連接下巴處，是整隻豬最珍貴的地方，有油脂卻不會過軟，而且好料理，煎煮烤燙都可以呢！ 我們今天就來試試 [...]
easy水果厚鬆餅
今天教大家做私房秘密料理，不僅替媽媽們省下時間，又能兼顧美味和小孩的心。 用平底鍋打造鬆鬆軟軟的鬆餅，不僅簡單方便，更讓小孩吃的安心又健康！ 材料： 模具 鬆餅粉：120g 牛奶：大約半罐，150g左右 雞蛋：三顆 奶油：30g 白砂糖：20g（可依喜好） 蜂蜜：適量 水果：依喜好備料即可 鮮奶油：依個人喜 [...]
免烤檸檬起司蛋糕
炎炎夏日待在廚房, 不用打開烤箱已感覺像在烤箱裡了. 製作需要進烤箱的甜品好難為廚娘啊.... 今天要分享一道清爽的夏日下午茶必備, 免烤檸檬起司蛋糕. 冰冰涼涼的好清爽. 如需要宴客可以前一個晚上作好放冰箱, 宴客當天女主人還可以美麗優雅的端上桌, 完全不需要當手忙腳亂的黃臉婆 J &n [...]
親子烘焙～ＤＩＹ燕麥餅乾
工作再忙， 也試著抽出時間陪伴孩子吧！ 親子烘焙好處多多， 能盡情讓孩子們發揮創意做造型， 培養孩子的耐心和團隊合作的默契， 也能營造輕鬆愉快的家庭氛圍。 自己動手做， 更能掌握食材成分， 為寶貝的健康把關！ 現在就來動手ＤＩＹ營養可口的燕麥餅乾吧！ .材料： 奶油100g、 砂糖140g、 [...]
梅香鯛魚燒
懷孕初期可能出現噁心、食慾不佳的狀況，以紫蘇梅入菜，用酸味刺激食慾，且紫蘇具有解脹氣的效用，鯛魚更是低脂肪高蛋白的好食材。 材料： 薑片 5片 紫蘇梅 3～5顆 鯛魚 一片 蔥花 適量 鹽巴 適量 作法： 鯛魚抹上以少許鹽巴備用 薑片平鋪於盤子底層 將鯛魚放置在薑片之上 將紫蘇梅 [...]
手殘爸媽也能洗手作羹湯
今天要推薦給大家的書是－瀚克寶寶的安心「全營養副食品」：超人氣嬰幼兒副食專家的天然配方，為各月齡寶寶量身打造，150道「專業級副食品食譜」不藏私大公開！ 是的，不是書名長就代表絕對優勢， 但這本書可說是網路盛傳的好爹媽必備寶典， 和全天下的爸媽一樣，給自己的寶貝全天下最好的還不夠，要更好！ 翰 [...]