為了給孩子一個健康的飲食環境，范逸嫻與先生放棄上海的高薪工作，回台創辦農業品牌『源天然』，從栽種到每一項產品的推出，都以愛孩子的角度出發，希望提供同樣為育兒而忙碌的家長一份安心的食品。
本月奶熊主題人物很榮幸邀請到『源天然』的共同創辦人范逸嫻Ashley，與我們分享在創業路上如何從零開始學習和摸索，並在忙碌的生活步調中陪伴孩子成長。一起來聽聽他們的故事吧！
田野間飽滿的稻穗，隨風搖曳著，就像一層層厚實卻柔軟的地毯，覆蓋著台東池上。這裡是花東縱谷海拔最高之地，純淨、無污染的環境，迎著太平洋海風的吹拂，孕育出『源天然』的優質稻米。
６年前，Ashley跟著先生在上海從事農業行銷，並協助推廣有機農業。那時，源天然專做池上鄉的米與米香，再外銷到上海，也在網路上開了淘寶店。很快地，兩人有了第一個寶寶，但孩子在上海常常生病，做了各項檢查也找不出原因，讓他們開始懷疑在上海的生活是否出了什麼問題？
直到看見一部紀錄片《穹頂之下》，才驚覺大陸霧霾的嚴重性，加上即將迎接到小女兒出生，為了孩子的生長環境，Ashley與先生捨棄上海的事業回台。由於只有台東的PM2.5是全台最低，剛好也是先生的家鄉，因此成了定居的最佳選擇。Ashley：「剛回台灣時，又恰巧爆發了頂新毒油事件，我們感嘆台灣雖然有這麼好的環境，但食安卻一片潰倒！所以就決定以一對純樸夫妻自產自銷的方式重新出發。」
「雖然源天然的頭兩年已在大陸經營得不錯，但遇到小朋友生病的問題，才讓源天然這個品牌真正在台灣落地生根。所以源天然的『生命』其實是一對父母為了孩子的健康、食安而開始的！」Ashley感性説著。她也笑稱自己有3個小孩，老大是6歲多的源天然，比哥哥大半個多月，老三則是４歲的妹妹，對於源天然的深刻情感不言而喻。
讓源天然落腳台灣，不單是為了孩子，Ashley和先生也想透過品牌表達對土地環境的熱愛與關注。尤其先生出身於台東池上農家，對「永續環境」的倡導更是有著強大的使命感，所以他們鼓勵台東的農友一起採用「自然農法」栽種，讓土壤告別農藥和化肥的傷害，「我們的環境應該要由我們這些栽種的人自己來保護。」Ashley奮力說著。
以「自然農法」栽種的田完全不灑農藥、只灑一些有機肥，雖然裡外全都是草，
看起來很醜，但作物自己會和環境搏鬥，種出來的味道反而特別好。
除此之外，他們也看見家鄉有許多極需幫助的失業青年和年邁農友，因此希望能在友善環境的基礎上，透過優良農產品的銷售，帶給鄉民更好的生活，促成良好的偏鄉經濟來源；而最終目標則是期望能因這個正循環，改變國人甚至是亞洲、世界的飲食結構！
為了達成這些願景，源天然走出一條屬於自己的「稻」路，培育專利品種「黑纖米」，種植天然健康的糙米、白米與黑米，並陸續研發嬰幼兒可食用的米製品，他們所做的宛如一場飲食革命，Ashley說他們首先想做的是「口感經驗的經營」。「一天當中三餐都吃米飯，對身體才是最好的！」她直白的言詞，可能正顛覆大家既有的飲食觀念。
她解釋説，我們的飲食習慣多是來自於自己的媽媽，常常一份三明治、火腿蛋，吃久就習慣了，飲食西化讓大家愈來愈少吃米飯，反而吃太多麵包、餅乾等會引起過敏的麥製品；加上市面上的嬰幼兒食品，真正用米做的很少，「如何成為媽媽的好幫手，讓媽媽做好食物給寶寶吃，就成為源天然的初衷。」因為現在的我們，避不了霧霾，但糙米裡面的營養素可以幫助我們的身體對抗它。
所以，她鼓勵媽媽們可以多準備米飯類的東西給孩子吃，養成他們吃米飯的口感，讓孩子把米飯當成飲食的主源，未來他們的身體就會變好，因為米飯是全世界公認最低敏的食品。「像很多小朋友有異位性皮膚炎、鼻子過敏的困擾，導致身形過瘦，我都推薦他們吃糙米或我們的健康米，過敏情況確實改善很多，得到不少家長的認可。」
「黑纖米」營養豐富，裡面的花青素還可以抵抗紫外線，形成內在的防曬；
也在2017年榮獲比利時食品界米其林評鑑iTQi Award二星獎。
此外，她還分析說大眾因爲被洗腦吃米飯會變胖，也成為人們不愛吃米飯的原因之一。米是中華飲食文化中很重要的一環，但台灣每年的食米量卻仍在下降中，她惋惜地說。為了解決這個問題，源天然培育出GI值低、能代謝脂肪的黑纖米，也以新技術降低了糙米的GI值。「我們努力找回大家對米飯的重視，即便如此，客人雖然口頭上說棒，卻還是習慣點義大利麵吃，這件事彷彿是我們在創業路上的大魔王！」Ashley笑著說。
創業初期，必須花許多心思拓展品牌，「前面幾年大家會先看你站不站得穩，所以硬底子必須打出來。」Ashley說由於長年在國外，對國內的銷售市場完全不熟悉，一切都要從零開始。一開始，她和先生每週六凌晨都會帶著孩子開車北上，到台北花博的農民市集擺攤，禮拜天晚上再開車回台東，持續了半年，終於漸漸打出品牌知名度，現在更透過網路、實體的銷售通路，讓更多消費者能嚐到源天然的美味。
而身為一個創業的媽媽，除了要把時間分給工作，也要平衡家庭生活。Ashley直說自己都不想回憶那段時間了！她提到，初期孩子還很小，雖然每天背著他們下田，苦了一點，但也因為剛創業，自產自銷比較多，不用像現在這樣出來常參加行銷活動或跟客戶溝通，家庭還是能兼顧。以前的工作較沒有延續性，做完就可以結束，只要一家人溫飽就好；但現在必須為品牌做長遠的規劃，會看重業務的成長，壓力比較大。「以前的苦是帶兩個孩子的苦，現在的苦則是要背負著成為族人依靠的壓力。」對此，Ashley大笑說以前比較好一點！
以前幾乎都把時間花在工作上，後來發現這樣有礙身體健康，所以現在她和先生也正學著保留一點自己的休息時間，強迫自己放假。Ashley仍忍不住說，要強迫自己停下來有點難！「以我們的產業特性而言，農人生活本來就沒有休假，有時跟先生說好要放假，他還是會跑來問工作的事情，我就會吐嘲他：『今天不是說好要休息嗎？』」。
從在辦公室吹冷氣工作，轉變為戴斗笠、下田種稻的日常，Ashley坦承不適應還是會有！「但我盡量把自己當作是在風景區度假，覺得哪裡很美就到處拍照，很多人以為我是觀光客，我就說我是池上人呀！幸好，因為是自己創業，所以常有機會跑台北，還是能短暫沈浸在自己熟悉的環境中。」她開懷大笑說著。
至於兩個孩子在這裡不用太傷腦筋，Ashley露出微笑說：「帶著兒女共同創業，他們一路以來都適應得很好，可以陪著我們到處闖，這是很值得感謝的」。小時候就讓他們在田裡玩，從小他們就知道田裡有山豬，所以不能灑農藥，藉此培養他們環境保護的觀念；現在比較大了，會讓他們知道我們在工廠裡忙些什麼，也讓他們幫忙裝米、摺禮盒。只要能幫上忙，兄妹倆就會很開心、很有成就感；去展售時，兒子還會用可愛的童音大聲招攬客人來買池上米，已經跟池上產生濃厚的感情了！她補充說道。
台東雖然地處較偏遠，娛樂資源少，但豐富的自然環境很適合小孩子生活，Ashley也說只要一有時間就會帶孩子們往山上或海邊跑；即使沒有什麼逛街的地方，小孩也能玩得很開心，這也不失為一個存錢的好方法！
以過來人的身分，Ashley說夫妻創業的好處是兩人有共同的目標，可以互相扶持。如果遭遇挫折，另一半就能給予支持。「像我先生的脾氣很好，我只要遇到煩惱都會丟給他，這是夫妻之間滿重要的相處。」此外，創業壓力大，她也認為如果有雙方家人的支持是最好的，這樣能讓自己的身心更平衡一點。
創業是人生中很大的挑戰，好比生小孩是女人一生中值得嘗試的挑戰，Ashley說。當媽媽以後，人生會完全不同！當小姐時，會覺得世界是為了自己運轉；有了小孩後，不能只顧自己，因為孩子24小時黏著媽媽。「我覺得從這樣的歷程中，如果要再去創業，就不難了！就是把你的人生經歷再升級，你會在照顧小孩的過程中被鍛鍊，所以從媽媽的角度出發更能體會其他人的需要，這在創業上是很好的契機點，可以解決很多社會問題。」
因此，她鼓勵想創業的媽媽們，不妨思考看看「我正在做的這件事也能幫助社會解決問題嗎？」如同源天然的理念也是為了解決一些社會問題而存在的，「假如遇到什麼困難或危機，我會告訴自己要放下小我，因為背後還有很多人需要幫助，值得好好堅持下去。」Ashley肯定地說。也希望能以這樣的想法激勵正在創業路上努力的媽媽們，讓創業在獲利之外，有更多不同的意義！
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圖片來源 | 源天然池上米 粉專 提供
奶熊工作室 | 採訪、編輯 – Wendy 攝影 – LeeMo
