大家知道平常所吃的金桔，從採收到醃製出甘甜風味的過程要多久嗎? 中間要經過哪些步驟呢? 今天就和奶熊一起來探索位在嘉義民雄的「金桔觀光工廠」吧！
民雄金桔的故事
一顆顆黃澄澄的金桔，串起一個家族三代的奮鬥。
民雄金桔產業已歷經半世紀的傳承與蛻變，
唯一不變的是我們的信念「自己敢吃，才可以賣」。
——節錄自民雄金桔觀光工廠
民雄金桔為了將最好的承獻給顧客，僅透過簡單的糖、鹽來製作金桔，沒有過多的包裝，也不含人工添加物。在咬下金桔的那剎那，記憶中的傳統滋味和童年食糖的喜悅，便從腦海中湧現。
一顆金桔的旅行
來到觀光工廠，可以了解金桔的生長過程，認識金桔的醃製與金桔餅的製作流程，並有金桔DIY體驗活動。也可以一邊自由參觀園區、一邊品嘗金桔產品，享受難得的悠閒。
園區占地不小，還可以烤肉和露營。若是團體參訪(20人以上)，可以預約套裝行程 (需事先預約)，很適合戶外教學、親子活動、員工旅遊等活動。
此外，園區有一處「四季亭」，是參考金桔的別名”四季桔”命名而來的，一年四季都供應著”金桔風味餐”喔！適合全家大小一起嚐鮮，但風味餐屬團體餐，需事先預約且有人數下限。
DIY體驗活動
包含金桔果醬製作與金桔寶寶風鈴彩繪：
● 金桔果醬DIY－200元/1人 ● 風鈴彩繪DIY－150元/1人
(金桔果醬DIY最少需2人才開鍋)
※注意事項
(1) 可事先來電預約或當天登記報名。
(2) 果醬DIY需用到瓦斯爐開火，建議國小及國小以下的孩子有大人陪同協助。
(3) 果醬DIY開課時間為上午10:00、11:00、下午1:00、2:00、3:00、4:00，最後開課時間是4:00，請於3:50前報名完成喔! (開課時間視報名狀況而定)
﹝嘉義民雄金桔觀光工廠﹞
服務項目：☑導覽 ☑DIY ☑餐飲(預約) ☑停車場 ☑免費參觀
地址：嘉義縣民雄鄉三興村38號
營業時間：全年：9:00~17:00
電話：05-2720351
照片/資料來源：嘉義民雄金桔觀光工廠 官網
奶熊工作室｜整理編輯Wendy
