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近年，網路上不少謠言流傳，認為多吃海藻糖能達到抗老、保濕等功效，但這是真的嗎？

與其抱著質疑心態，不如趕快來釐清真相到底如何！我們一起來看看衛福部國健署是怎麼說的吧～

海藻糖的大小事

海藻糖（trehalose）是一種廣泛存在於動植物、微生物中的糖類。生物藉由合成海藻糖儲存能量、吸收水分，以度過寒冷、缺水的環境，因此有「生命之糖」的稱號。

海藻糖的甜度約為蔗糖的45%，不像蔗糖、果糖容易有甜膩感，因此在近年成為熱潮，被視為「健康的糖」。但網路傳言常把海藻糖的功效過度誇大！海藻糖雖然甜度較低，但熱量與其他常見糖類無異，1公克會產生4卡熱量，吃多了仍會造成肥胖、健康問題。

由於海藻糖具有安定性、耐酸性及較佳的吸濕性，因此常被用於烘焙食品中，可以讓食品更加濕潤蓬鬆，質地更好。

不論是哪種糖，都應注意攝取量！建議每日額外添加的糖不要超過總熱量的10%（約莫相當於50克砂糖），才不會造成身體額外的負擔。

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圖片／資料來源：衛福部國健署

奶熊工作室｜整理Jessica