給準/孕媽咪及1~6歲小孩的魚類攝食指南

2020/07/16

聽人家說「多吃魚多聰明」,魚肉含有蛋白質、多元不飽合脂肪酸,是優良的營養來源,也是孕婦及幼兒應該攝取的食物。但是並非卯起來吃就對,今天跟奶熊一起看看食藥署公布的「魚類攝食指南」吧! 

📍 份量的估計:1份魚肉 = 35公克,目視為成人三指併攏後的大小與厚度

給媽咪的魚類攝食量建議

  • 每週至少均衡攝食7~9份(245~315公克)的各種魚類
  • 避免吃鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚(俗稱龍鱈,易與鱈魚搞混)
  • 如果還是要吃,建議每週:鯊魚<1份(35公克) / 旗魚、鮪魚、油魚<2份(70公克)

1~6歲小朋友的魚類攝食量建議

  • 1~3歲:每週至少均衡攝食2份(70公克)的各種魚類
  • 4~6歲:每週至少均衡攝食3份(105公克)的各種魚類
  • 避免吃鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚(俗稱龍鱈,易與鱈魚搞混)
  • 如果還是要吃,建議每週都不超過1份(35公克)

為什麼不能吃大型掠食性魚類?

大型的掠食性魚類(鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等)較大型的掠食性魚類,因為會吃被汙染的小魚,所以體內的「甲基汞」含量可能較高,「甲基汞」是毒重金屬,早年是引發「水俁病」的主要原因。

由於幼童腦部尚未發育完全,萬一吃下含有甲基汞的魚肉,可能會影響智力發展,導致抽筋、手抖、視野變小、記憶力變差等症狀;也會透過孕婦的胎盤影響腹中胎兒,所以孕婦、育齡婦女,以及1至6歲孩童,最好不要吃這些魚類。

若要吃魚,食藥署建議可以選擇甲基汞殘留量相對較低的小型的鮭魚、鱈魚、秋刀魚!媽咪們務必記住囉!

 

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資料來源:食藥暑魚類攝食指南

奶熊工作室|整理Byacing

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