小孩護眼,也要吃葉黃素嗎?

2019/01/10

現代人幾乎人手一部智慧型手機,不少爸媽也習慣用手機安撫小孩。根據國民健康署流行病學的調查,幼兒園幼童放學後,其手機使用率將近45%。孩童長時間接觸3C產品,在緊盯螢幕的情況下,便容易產生近視及其他眼部問題。

成年人護眼,會選擇吃葉黃素,那小孩護眼要不要吃葉黃素呢?

 

3C產品藍光對幼童眼睛傷很大

兒童視力約要到6歲左右才能發育成熟,黃斑部葉黃素容易不足,加上兒童的水晶體清澈,對電子產品的藍光防禦力較成人更弱,若長期受藍光侵害,容易導致中央視力缺損。

黃斑部可透過補充葉黃素、玉米黃素、花青素等有抗氧化作用的營養成分,產生自由基,以提升黃斑部對藍光的承受力。不過,這些營養成分無法靠人體自行合成,需依靠多元均衡飲食攝取。

 

攝取葉黃素的好處

以營養學角度來說,葉黃素主要有改善視覺適應力、降低白內障發生率、抗發炎,以及幫助預防心血管疾病、代謝疾病發生的作用。對於學齡孩童而言,葉黃素最直接的效益則在於提升眼部保護力。

 

葉黃素攝取量要多少才夠?

根據美國國家眼科研究所的研究,人體每日需要吃14顆蛋黃,才能達到2毫克葉黃素的攝取量;研究也指出,每人平均從飲食中也只能吃進1~2毫克葉黃素。

亞洲大學視光系主任曾榮凱主任則建議,每天至少攝取5份以上的蔬果,如若爸媽評估後仍無法充足攝取,可使用葉黃素保健食品作為補充。在正常狀態下,兒童葉黃素補充劑量無需過高,建議每日額外補充1~2毫克就足夠。

 

如何挑選葉黃素產品?

  • 以「游離型」葉黃素為優先:因「游離型」相較傳統「酯化型」葉黃素的分子較小,更能直接被小腸吸收利用,並於飯後或搭配油脂類食物一起服用,更能提升吸收效果。
  • 葉黃素的「含量」多寡:選擇外包裝標示「兩毫克純量攝取」,才能讓人體接收到所期望的效果,並挑選添加玉米黃素、山桑子、黑豆及枸杞萃取物的產品,較能達到一加一大於二的護眼功效。
  • 持續服用:須定期服用3~6個月以上,才能有效提升體內葉黃素濃度。

 

葉黃素怎麼吃才有效?

由於葉黃素為脂溶性成分,溶解在脂肪中可幫助其吸收,若想有效發揮葉黃素的保健效果,最好把握進餐時或飯後補充,才有較高的吸收率

另外,β胡蘿蔔素與葉黃素被人體吸收利用時,會呈現相互競爭的狀態,即高劑量的β胡蘿蔔素,會降低人體對葉黃素的吸收率。因此,建議在補充葉黃素時,盡量避免與富含β胡蘿蔔素的胡蘿蔔、木瓜、地瓜等食物同時食用較佳。

 

 

 

 

資料來源:

  1. 3C保母現象好嚴重 兒童需攝取葉黃素護眼?
  2. 兒童護眼,也需要吃葉黃素嗎?5大營養素聰明吃

奶熊工作室|整理Wendy

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