手工味噌DIY,就在「台灣味噌釀造文化館」

2018/11/27

味噌幾乎是日本人飯桌上必備的食物,而味噌的好處多多,不僅能舒緩腸胃,還能降低罹癌風險!而大家知道味噌是如何製成的嗎?今天就跟奶熊一起到「台灣味噌釀造文化館」瞧瞧吧~

 

來自豐原的好味道——「台灣味噌釀造文化館」

隱身於豐原巷道內,以碾米廠起家,將近70年的歷史,為推廣釀造的文化精神,而成立全國第一座味噌釀造文化工廠。

到文化館可以認識早期釀造食物的源由、味噌的歷史與種類介紹,還可以了解有關釀造類的健康食物,例如:紅麴、醬油、豆豉的知識,以及味噌湯的美味關鍵!

圖|取自 台灣味噌釀造文化館 粉專

 

導覽&DIY行程

喜歡味噌的你,絕對要試試“手作味噌DIY”,親手釀造屬於自己的味噌!

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圖|導覽與DIY行程 (取自台灣味噌釀造文化館

 

📍主要活動時間:

9:00(導+DIY)/10:00(導+DIY)/13:00(導+DIY)/15:00(導+DIY)

📍假日加場活動:

11:30【限量預約 – 美味手作飯糰DIY】(午餐)

🍙養生健康菜單,打造手作的趣味與幸福!

  • 可愛造型/三角海苔/台式飯糰
  • 7種口味內餡選擇,天然無添加
  • 幸福味噌湯
  • 滷香茶葉蛋/麻辣豆干
  • 健康生菜沙拉(6種沙拉醬口味)
  • 玫瑰蜂蜜活性酵素醋/家傳烏梅汁
  • 香凝雲耳露

 

👉線上預約課程

 

🔺小提醒:

  1. 所有時間皆會依實際狀況調整,敬請見諒。
  2. 學齡前7歲(含)以下小朋友免費。
  3. 團體參訪(30人以上)另有優惠,可洽04-2532-0279#43

 

 

 

[ 台灣味噌釀造文化館 ]

地址:台中市豐原區三村里西勢路701號 (味榮食品工業公司)

電話:04-2532-0279

開放時間:早上9:00~下午5:00, 中午12點~下午1點為休息時間,最後入館時間為下午4點

(公休以FB官網公告為主)

如何前往:

開車|國道一號豐原交流道下➡中山路➡右轉豐原大道➡見TOYOTA右轉➡直走約200公尺第二個紅綠燈(左轉),即可抵達。

大眾運輸|豐原客運12路、全航客運63路、於“東龍家電站”下車,步行約5分鐘。

 

 

 

 

 

資料來源:

  1. 味榮食品工業 – 台灣味噌釀造文化館 官網
  2. 台灣味噌釀造文化館 粉專

奶熊工作室|整理Wendy

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