味噌幾乎是日本人飯桌上必備的食物，而味噌的好處多多，不僅能舒緩腸胃，還能降低罹癌風險！而大家知道味噌是如何製成的嗎？今天就跟奶熊一起到「台灣味噌釀造文化館」瞧瞧吧～
來自豐原的好味道——「台灣味噌釀造文化館」
隱身於豐原巷道內，以碾米廠起家，將近70年的歷史，為推廣釀造的文化精神，而成立全國第一座味噌釀造文化工廠。
到文化館可以認識早期釀造食物的源由、味噌的歷史與種類介紹，還可以了解有關釀造類的健康食物，例如：紅麴、醬油、豆豉的知識，以及味噌湯的美味關鍵！
圖｜取自 台灣味噌釀造文化館 粉專
導覽＆DIY行程
喜歡味噌的你，絕對要試試“手作味噌DIY”，親手釀造屬於自己的味噌！
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圖｜導覽與DIY行程 （取自台灣味噌釀造文化館）
?主要活動時間：
9:00（導+DIY）／10:00（導+DIY）/13:00（導+DIY）/15:00（導+DIY）
?假日加場活動：
11:30【限量預約 – 美味手作飯糰DIY】（午餐）
?養生健康菜單，打造手作的趣味與幸福！
- 可愛造型／三角海苔／台式飯糰
- 7種口味內餡選擇，天然無添加
- 幸福味噌湯
- 滷香茶葉蛋／麻辣豆干
- 健康生菜沙拉（6種沙拉醬口味）
- 玫瑰蜂蜜活性酵素醋／家傳烏梅汁
- 香凝雲耳露
?小提醒：
- 所有時間皆會依實際狀況調整，敬請見諒。
- 學齡前7歲(含)以下小朋友免費。
- 團體參訪(30人以上)另有優惠，可洽04-2532-0279#43
[ 台灣味噌釀造文化館 ]
地址：台中市豐原區三村里西勢路701號 （味榮食品工業公司）
電話：04-2532-0279
開放時間：早上9:00~下午5:00， 中午12點~下午1點為休息時間，最後入館時間為下午4點
(公休以FB官網公告為主)
如何前往：
開車｜國道一號豐原交流道下➡中山路➡右轉豐原大道➡見TOYOTA右轉➡直走約200公尺第二個紅綠燈(左轉)，即可抵達。
大眾運輸｜豐原客運12路、全航客運63路、於“東龍家電站”下車，步行約5分鐘。
資料來源：
奶熊工作室｜整理Wendy
