從小愛吃零食彷彿是小孩的天性，常因為零食而討厭吃正餐，讓家長很頭痛！對孩子約束的規定到了阿公、阿嬤面前就失效了，也變成隔代之間爭執的話題。而有一些研究也發現，孩子到了四歲，對食物的喜惡特別明顯，達到挑食的高峰。關於零食會對孩子帶來哪些影響呢？一起來瞭解！
零食帶來的影響
零食通常高鈉又很香，所以當然很容易吸引孩子的味覺，但一旦嚐過甜頭，正餐又怎麼會吃。且零食中含色素、香料、防腐劑等，對孩子的健康是有害而無益的，如果一天中零食的比例比正餐高，長期下來容易營養不良，抵抗力不足而疾病找上門，變成一種惡性的循環。
隔代的教養觀念不同
「哪有什麼不能吃？你們小時候還不是都這樣吃長大的！」
這真是一個隔代教養大大的迷思。第一，我們小時候，哪有這麼多零食的種類？第二，我們小時候的零食，哪有像現在的零食，加入這麼多複雜的東西？第三，現在都變相成由孩子來決定吃什麼，挑食行為嚴重，我們小時候，有什麼就得吃什麼，教養環境其實已經大大的不一樣了。
關於教養者間不同的歧見，可以用下面這些科學的角度向對方解釋。孩子習慣吃糖，會更嗜甜。留意偶爾吃零食的「偶爾」頻率太高。糖攝取太高，孩子會容易生病。理性溝通，破除迷思很重要。
小孩吃糖可不可?
適度攝取含糖的食物，是有助健康的。所以，糖不是不能吃，而是別吃太多，而且以攝取天然的糖份最好。糖可以分為兩大類，包括「游離糖」和「內生性糖」。
游離糖是指製造商、食物製備者或消費者，額外添加至食品中之單糖、雙糖，以及天然存在於蜂蜜、糖漿及果汁、濃縮果汁中的糖份；而內生性糖是指存在於新鮮蔬果中的糖份。
世界衛生組織（WHO）建議每日游離糖攝取量應降低至總熱量的五％。參考國民健康署一至六歲活動量適中兒童的每日所需熱量，計算出幼兒每日游離糖攝取量如下。
吃糖會影響孩子的健康
已經有不少研究指出，吃進太多的糖，大腦會如臨大敵般，免疫反應開始生效，破壞大腦的認知功能，包括學習力和記憶力。攝取高糖零食後這些精緻糖進入人體很快就會影響血糖濃度，導致胰島素大量分泌，造成低血糖，如此會刺激腎上腺素分泌，導致神經過度興奮，產生注意力不足、躁動的行為表現，營養的失衡也會造成情緒管控下降。甚至已經有研究發現，攝取高糖零食或維生素C攝取不足，是可能造成孩子有注意力缺損過動症的兇手之一。
還有，過度攝取糖，對兒童最大的健康危害就是蛀牙與肥胖，這兩項疾病都並不單純。肥胖與蛀牙長期下來的併發症還包括心血管疾病、感染症、過敏性疾病、癌症、以及心理問題等等。全世界的專家都建議，在孩子每天的飲食當中，不包括食物中的醣類（也就是飯、麵這些碳水化合物），在天然食物之外，超額添加的精製糖（暗藏在調味料、零食、蛋糕、飲料的糖分），不應該超過每天攝取熱量的十％。
資料來源：
https://ppt.cc/ftmMOx
https://ppt.cc/fsXOEx
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