森氏位於新北市永和低調的小巷弄內，卻是IG上熱門的打卡餐廳，健康又美味的食物讓奶熊小編也想一嚐再嚐。
在森氏，可以找到珍貴的生態，老舊卻堪用的傢俱、食材的本質，甚至是，來自父母的手藝
這段森氏自己的介紹文，可以看見餐廳的用心。
走進餐廳，溫馨又帶有一點森林系的舒服氛圍，牆面有回收的木板與乾燥植物作裝飾，店內充滿細節的小巧思，卻又簡單不浮誇，容易讓人沉浸在其中。
除了自家烘培的咖啡值得一喝，餐點也令人驚艷。森氏在白米中加入高營養價值的”藜麥”，易消化、有飽足感，更能獲得礦物質及多種維生素，還搭配”舒肥豬梅花肉”，肉質軟嫩恰到好處。”舒肥料理”在台灣可能不多見，但在法國已有五十年以上的歷史，利用低溫的方式讓食物慢慢烹煮，使食材均勻受熱，保留更多美味。
時蔬小卷飯，鹹香帶辣，新鮮的小卷都是每日市場的新鮮貨。盤中佐以的時蔬也不馬乎，來自”玉美田有機生菜”的Baby leaf更比一般生菜保有更高的營養。
完美的擺盤、美味的餐點、香醇的咖啡，讓人心滿意足。
奶熊小提醒
*座位不多，建議先電話訂位
*沒有提供兒童座椅&餐具
地址：新北市永和區水源街39巷26號
電話： 02 2921 8185
營業時間：週一~週日 11:00~21:00
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奶熊工作室/編輯者Kuan
