媽媽們想要煮個暖呼呼的鍋物，但平時上班、忙於家事又消耗妳大量的體力，不妨來做味噌豆腐鍋吧！快速方便又健康排毒喔！因為味噌含有優良蛋白質、多種胺基酸、維生素E、卵磷脂等營養素，又能帶來元氣，並促進血液循環。
材料：
嫩豆腐 1盒
豆芽菜 1包
韭菜 1包
高麗菜 適量
蔥 適量
金針菇 1包
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 適量
蒟蒻絲 1小盒
調味料：
高湯塊
味噌醬
做法：
1. 先調高湯，將味噌醬融入湯中備用。
2. 起油鍋，炒香蔥段後取出，並將蔬菜依序放入高湯鍋內悶煮。
煮軟後再放入豆腐及其他食材，煮熟後即可食用囉！
營養好吃的撇步：↓
*1喜歡吃肉的話可再適量加入肉片
*2味噌可依喜好選擇紅或白味噌混搭
*3蔬菜食材也能多種變化
*4來碗白飯更增添飽足感
奶熊工作室/編輯者Ivon
