『莓』你不行

2017/01/03

莓果在前幾年國外盛行後,台灣也開始傳唱這個『超級食物』,研究顯示:多吃藍莓可以幫助降低血液中的膽固醇,增進胰島素的敏感度,也能降低心臟疾病喔!

美國女性健身網站Women Fitness與英國《電訊報》報導指出,每天攝取100克的藍莓就能明顯改善健康。

那麼它的營養價值有哪些呢? 趕快往下滑吧。

莓你不行1

 

A、改善便秘

藍莓中的纖維素可促進腸胃蠕動、幫助消化,因此每天適量的補充有助於預防便秘!一杯新鮮藍莓含大約四克膳食纖維,占膳食纖維日攝入量的14%。

 

B、減少腹部脂肪

密西根大學心血管研究中心(University of Michigan Cardiovascular Center)一項研究內容也指出,藍莓能幫助減少腹部脂肪,因為藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪,有助於控制體重。此外,藍莓熱量低,不會導致發胖。

 

C、保護眼睛

藍莓中的抗氧化物質含量豐富,像是其中的花青素可以幫助減緩視力的喪失,還可以預防白內障、近視、遠視等等喔!專家建議每日食用40~80克,可以達到眼睛保健的功效。

 

D、增進腦力

豐富礦物質元素鋅、鎂、銅、鉀等,可以幫助維持中樞神經系統健康甚至還有助改善阿茲海默症等神經系統相關的疾病、修復受損腦細胞和神經組織,並維持長期記憶力。

 

E、藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外,富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素,維生素都高於其他水果,微量元素也很高,屬高胺基酸,高銅,高鋅,高鐵的果品。

 

F、降低血糖

糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

 

G、有益心臟健康

藍莓中含有可幫助血管擴張的成分,進而降低血栓及心臟病危險。研究發現,每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

 

H、防止膀胱炎

藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究發現,每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。

 

 

奶熊工作室/編輯者 Renee

 

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圖片來源 / healthyberry

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