廚房筆記-白酒蛤蠣

2016/12/23

 

今天來介紹超簡單的白酒蛤蠣,美味卻好上手!相信孩子們都會非常喜歡,記得孩子如果要吃就不要加辣椒了唷!

 

 

材料:白酒一杯、蛤蠣一斤、九層塔適量、蒜頭適量、辣椒一隻(可省略)

作法:

1蛤蠣泡鹽水吐沙至少一個小時,蒜頭切丁,辣椒切碎

2熱鍋後,將蒜頭與辣椒同時放入鍋中爆香

3接著加入蛤蠣與白酒並關蓋

4湯汁滾後,加入九層塔拌炒

5等待蛤蠣都開了就可以熄火上桌囉!

 

 

 

 

奶熊工作室/編輯者 Renee

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