夏天到,吃芒果!如何自製芒果嬰兒食品?

2016/07/10

芒果都含有維生素A和比任何其他水果更多的類胡蘿蔔素。這些類胡蘿蔔素能抵擋感冒,也可以降低患癌症和心臟疾病的風險。芒果低脂肪、低熱量,但纖維非常高,還有大量的維生素C和B,以及鐵、鉀和蛋白質。

MANGO(一杯-切片)
維生素:維生素A – 1262 IU
維生素C – 45.7毫克
維生素K – 6.9毫克
維生素E – 1.85毫克
葉酸(孕期重要) – 23微克
礦物質:鉀- 257毫克
磷 – 18毫克
鎂 – 22毫克
鈣 – 16毫克
鈉 – 3毫克
還含有鋅,鐵,錳和銅的痕量。
和木瓜一樣,芒果是熱帶水果,可以讓孩子食用的年齡為6個月以上,8-10個月是推薦食用的平均年齡。 雖然芒果可以成為孩子的第一食品,但可能不是好第一食品。因為芒果可能會導致過敏,雖不致命、也不常見,但會引起局部、身上或嘴周圍爆發皮疹。

將芒果給孩子吃時,不需要煮(蒸),但需要是成熟且柔軟的。如果寶寶年齡小於8個月,不妨稍微蒸一下較容易用碎。

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芒果嬰兒食品 – 基本食譜

芒果泥

主料 :
1杯成熟的芒果

方法 :

第1步:剝離,切塊,搗碎芒果。
第2步:如果需要的話可以加水,調調成適合稠度。

奶油芒果醬

主料 :
1/2杯成熟的芒果
1/2杯原味或香草酸奶、蘋果汁、梨汁或白開水

方法:
第1步:剝離,切塊,將芒果用成泥。
第2步:加上酸奶 (或果汁或水 ),攪拌均勻。
混合芒果探戈

主料 :
1/2杯芒果泥
1/2成熟的香蕉 – 去皮搗碎
1成熟的桃子 – 去皮搗碎

方法 :
第1步:水果都倒進一個大碗裡一起搗碎
第2步:調整稠度添加水或其它液體。
第3步:直接食用或混入嬰兒麥片或其他穀類。也可混合雞肉或豬肉食用。

fruits-mango適合和芒果混用食品:

鱷梨、香蕉、藍莓、桃子、瓜、甘藷、雞、豬肉、酸奶

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圖片來源 / Alexandre Duret-Lutz
圖片來源(2) / Audrey Grows
圖片來源(3) / Leon Brooks

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