喔咿系的懶人鮭魚炊飯

2016/04/03

今天要教教即使懷了身孕一樣帶著肚子裡的小寶一起努力上班、用心經營生活的忙碌媽咪們做一道輕鬆簡單卻營養高高的懶人料理唷!

材料:
鮭魚一片

白米
鹽巴
米酒
醬油
作法:
1.先將鮭魚以米酒、鹽巴醃漬五到十分鐘
2.將醃漬好的鮭魚放入烤箱,以200度烤6~8分鐘,到表面略熟
3.將洗好的米與等量的水放入內鍋,加入鹽巴及少許醬油,再將步驟2的鮭魚放置於頂端
4.在外鍋放入水,待電鍋跳起別急著掀蓋,多悶十五分鐘
5.將鮭魚取出撥碎,和飯一起拌勻
6.放上蔥花便大功告成!

搞剛一點可以再放入蛋絲,或者蔥花可以用碎紫蘇葉代替。

 

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圖片來源 / 信豐農場

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