【5月主題人物】一片不平凡的餅乾,為愛而生的「Cookie Queens餅乾皇后」

2018/05/21

各自擁有不同特質的四個女人─春夏秋冬,成立了「Cookie Queens餅乾皇后」,以柔軟的雙手、祝福的心意來製作糖霜餅乾,不僅讓更多人認識食的美!也賦予了糖霜餅乾新生命。本月很榮幸邀請到Cookie Queens餅乾皇后的秋天皇后Phoenix,和我們分享與友人一起創業的心路歷程,以及美麗人妻的幸福育兒經。

 

Cookie Queens餅乾皇后的創立

「Cookie Queens餅乾皇后」的成立,來自於熱愛鑽研糖霜技術的春天皇后,捨不得私藏,在自己的社群上分享作品,獲得身邊友人的熱烈好評後,皇后們認為也許能把它發展得更好。加上當時糖霜餅乾還算是一個新市場,大家也都希望能擁有一個屬於自己的事業。在天時、地利與人和的搭配下,四位皇后湊在一起,讓「Cookie Queens餅乾皇后」誕生了。

在團隊裡,如同"春耕、夏耘、秋收、冬藏"的四季特色,四位皇后各司其職,又能彼此互相照應。春天擅長設計,對美的堅持有獨特的眼光,是品牌的藝術總監;夏天出身於食品研究和理工領域,在食品衛生、包裝等都有專業的涉略;擁有多年餐飲實務經驗的冬天,不但熟知食物美味的秘訣,也是團隊的財務。而Phoenix則是品牌公關,擔任大家的溝通橋樑。

左起為冬天、春天、秋天、夏天皇后

「我們的創業過程其實還滿順利的,親友給予很大的支持,夢想也在各項資源逐漸到位後,更有實體感。而我們不論是在作品呈現或是社群經營上,都很幸運能打動人心,所以我們很快就被看見了!」

 

用愛家人、愛孩子的心做餅乾

"Cookie Queens"的命名是Phoenix的靈感。她說:「我覺得每個女人都是自己生命中的Queen,正因為我們都結婚了,沒有女王帶來的孤傲感,而是扮演著人妻、人母般的皇后角色,充滿細膩又溫暖的情感,為了自己和所愛的人努力著,親手做的餅乾就是給小王子與小公主們的愛。」

為了改變大家對糖霜餅乾好看但甜膩的既定觀感,Cookie Queens從一開始就不斷調整配方,所以外型跟口感都和市售的完全不同,並做出品牌獨有的設計。Phoenix也強調,每一份餅乾都是客人下單後才特別做的,不但希望餅乾給人美觀、健康和獨一無二的印象,更希望能用來慶祝生命中最甜蜜、美好的時刻,因為一片小小的餅乾就能帶來很大的幸福!

左:Cookie Queens 獲三麗鷗Sanrio授權的正版糖霜餅乾(圖取自三麗鷗官方IG)/
右:Cookie Queens的獨家設計

 

經營理念:市場好,自己才會好

在創業過程中,有許多東西是皇后們想嘗試改變的。一直渴望能提升台灣糖霜餅乾的品質與教學水準,Cookie Queens曾遠赴紐約取經,與世界知名的糖霜大師SweetAmbs交流。之後,皇后團隊花了一年的時間籌備「SweetAmbs亞洲大師營」,邀請老師來台授課。「因為有了這樣的創舉,陸續也有愈來愈多人與外國師資做烘焙交流。我們認為這是一個很好的開始,因為經營一個品牌就是市場要好,自己才會好!透過這樣的潛移默化,大家都能從良性競爭中成長。」

 

家庭生活,皇后們幸福的來源

Cookie Queens施展餅乾魔法,將愛與幸福傳遞至每個人心中。那真正的幸福在Phoenix心中又是什麼模樣呢?「我的答案跟其他皇后們一樣,只要能跟自己的家人在一起,彼此健康平安,這對我們來說就是真正的幸福!」

談及家人,Phoenix說創業初期的工作時間比較長,在無法提早下班時,皇后們的先生深知太太的辛苦,都會主動陪伴小孩、負責孩子的伙食,是很堅強的後盾。而「孩子們看見媽媽忙碌時,也從中認知到這是工作,媽媽的工作態度是很認真的,所以面對自己該做的事情也應該要認真看待,我覺得這對孩子而言是很正面的教育。」

在家庭分工上,平常不會刻意區分哪些事情要由媽媽或爸爸來做,而是兩人互相支援,媽媽能做、爸爸也能做。「四位皇后平均結婚都有十年了,我們幾個的家庭環境也都滿類似,爸爸或媽媽都不會特意去扮黑臉或白臉。即使孩子在成長過程中有什麼狀況,大部分也都跟先生有相同的默契去導正孩子。」

此外,她還提到,創業並不是為了大富大貴,如果沒日沒夜的工作,最先受害的會是自己的健康。所以在事業穩定後,她們選擇放慢步調,提早下班、接單也量力而為,撥出更多時間在家庭上。以能做到最好的狀態去調整,這也是為什麼皇后們對生活如此樂在其中的原因!

 

孩子與媽媽都需要取得平衡

即便工作再忙,也會和家庭清楚劃分。那把時間都交給工作和家庭的皇后們,如何在各自生活中扮演的角色裡取得平衡呢?「當我們是什麼角色時,我們就會去扮演好它,所以並沒有覺得生活失衡。工作的時候很認真工作,回歸到家庭時就把時間專注在家人身上,該玩的時候也用力玩,皇后們其實都很愛玩!」她自信地說著。

皇后們前往大阪員工旅遊的合影

 

對於時間分配,她說每個媽媽都會遇到時間不夠用的問題。大家可能會覺得全職媽媽一天24小時待在家,時間會比較多,但其實全職媽媽給自己的時間會更少!若長期待在自己小小的象牙塔裡,很容易悶出病來;相反地,職業媽媽有額外的時間做自己,也可以從工作上獲得成就感,壓力也許比較少一點。

Phoenix透露:「過去我也是全職媽媽,女兒上小學一年級時,因為只上半天課,所以我幾乎整個半天都在陪伴她,我以為她會很快樂,但其實沒有!我給她很大的壓力。」『凡專注必放大』,專注在優點上,也會專注在缺點上。若缺點被放大,自己焦慮的情緒就會感染到孩子身上,而忘了孩子正在成長,他們也需要空間,她分析著說。改變了相處模式,現在女兒看到她會很開心,因為更能珍惜與媽媽相處的時光。

Phoenix:沒有女兒,就沒有今天的秋天皇后

 

莫忘愛孩子的初心

同樣的經歷也曾發生在她與母親身上。「曾經,我母親為我的人生規劃了很多藍圖,某次我詢問她希望的是什麼?她說希望我快樂,我說你做到了!我已經很快樂了!」後來,母親再也沒有為這事鑽牛角尖。Phoenix鼓勵媽媽們不要忘記孩子出生那一刻的初心。當下你只會在乎她有沒有健康?只要她開心就好,不會對她要求什麼,相信這是所有媽媽們第一眼看到小孩時的心情。

但隨著孩子長大,不自覺地用世俗的價值觀套在他們身上,希望寶貝上好學校、未來找到好工作……,而忘了當初自己有多愛這個生命!「你不會因為她考第一名就愛她,或是考最後一名就嫌棄她。媽媽們別給自己那麼大的壓力,擔心孩子會輸任何人,他們絕對不會輸的,因為孩子每天都在做比昨天進步的事。我們也是一樣,不是嗎?」Phoenix堅定地說。

對此,Phoenix也期許自己能因此而成長,在面對他人時,能有一顆很強的心臟,即使狀況跟她所想的不同,自己也不會將失望轉化成憤怒的情緒,加諸在孩子身上。因為孩子不可能每一件事都如我們所願去做,就算不完美,也不用強求。因為那份愛是100%的,不會因任何外在因素而減少。

 

在追求夢想與美的路上,Cookie Queens不吝於傳播愛的能量到每個人手裡,也教會了大家珍惜手中平凡的幸福!

 

 

 

照片提供:Cookie Queens 餅乾皇后

採訪/編輯:奶熊工作室 | Wendy

 

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