原來感恩節是這麼來的

2017/11/20

每年11月第四個星期四是感恩節,今年則落在11月23 號。臺灣或許沒有特別過節的習慣,但感恩節在美國可是全家團圓、大啖烤火雞的節日。為什麼要吃火雞呢? 而感恩節又是怎麼來的? 一起來看看吧~

 

感恩節的由來

感恩節的由來,必須追溯到美國歷史的開端。西元1620年的秋天,五月花號(The Mayflower)載著102名英國清教徒(Pilgrims)於普利茅斯港的印第安村落登陸,但饑寒交迫讓他們受盡苦難,最後只剩下50多人存活。春季來臨後,這批移民得到印第安人的幫助,學會狩獵、捕魚、種植玉米和南瓜,終於在辛勤努力下,獲得了大豐收。為了感謝上帝的賜予,以及印第安人的真誠幫助,移民們大擺筵席,桌子上擺滿了自山林中打來的野味,和用自產的玉米﹑筍瓜﹑火雞等製作的佳餚,印第安人也欣然接受了邀請,送來了5隻鹿作為禮物。他們一同舉行秋收盛宴,一起唱歌、跳舞﹑摔跤﹑射箭,這就是歷史上的第一個感恩節。

至19世紀末,感恩節已經在美國東部的新西蘭州十分盛行。1863年,林肯總統把感恩節定為國定假日;1941年﹐美國國會通過一項法令﹐把感恩節定在每年11月的第四個星期四,成為了感恩節的由來。

 

為什麼要吃火雞?

美國人在感恩節除了吃火雞,通常還會吃一些傳統的菜餚,例如: 茭瓜(西葫蘆)﹑奶油洋蔥﹑馬鈴薯泥﹑南瓜派等。但家家戶戶都要吃火雞,已變成感恩節的象徵了。火雞是美洲特產,在歐洲人到美洲之前,已被印第安人馴化。火雞的名字在英文中稱作「土耳其」。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝:身黑頭紅。歐洲人移民到美洲後,還沒有養好鵝,就有了吃鵝的需求,於是就吃火雞,意外發現火雞比鵝好吃,而且北美洲有很多火雞,所以烤火雞成了美國人在感恩節必備的一道佳餚了。

 

有趣的赦免火雞

你知道嗎? 當火雞成為感恩節必吃的美味大餐時,美國出現了「赦免火雞」的有趣習俗。這項有趣的活動始於1989年老布希總統當政時,當時他收到火雞作為感恩節賀禮,但他不打算宰殺火雞,公開地在白宮玫瑰園幽默地說:「牠現在已得到了總統赦免,並獲准在此處附近的農場度過餘生。」於是火雞被送到維吉尼亞州赫恩頓(Herndon)的一個農場,而後的每一個美國總統都繼續在感恩節時做同樣的事情。

 

美國的感恩節除了有濃厚的團圓與感恩之意,現在也多了不少商業氣息。尤其隔天的「黑色星期五」(Black Friday)更是眾多實體商店與電子商城折扣季的開始。你的感恩節要怎麼過呢? 和家人朋友們聚在一起話家常,相信是一份最簡單的幸福了!

 

 

 

奶熊工作室|整理/編輯 Wendy

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圖片來源 / Terric
圖片來源(2) / lumpi
圖片來源(3) / Thanksgiving dinner
圖片來源(4) / turkey pardon

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