寶寶副食品:創意穀飯鯛魚煎餅

2017/04/15

今天要介紹一道創意的煎餅料理,能當作寶寶的手指食物,訓練寶寶自己吃東西的能力。媽咪自己動手做,將十穀飯和鯛魚片加入煎餅中,能補充蛋白質、多種維生素和礦物質,一道料理就能讓寶寶吃得營養又均衡唷!來看看怎麼做:

這份食譜適合10~12個月以上的寶寶唷!

材料:↓

十穀飯(剩飯)   1/3碗
中筋麵粉    1/2碗
雞蛋   1顆
鯛魚片   2~3小片(手心大)
高麗菜絲(或綠色蔬菜絲)    適量
紅蘿蔔絲   適量
葱末   適量
鮮奶或配方奶   適量

做法:↓
1.在平底鍋中加入少量油,將高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒熟,起鍋備用。
2.將鯛魚片切成小片狀,並用電鍋蒸熟,亦可用平底鍋煎熟,放置一旁備用。
3.將麵粉、穀飯、雞蛋混和攪拌,再緩慢加入適量的鮮奶或配方奶,將之調合成麵糊狀。
4.將步驟1的蔬菜絲和步驟2的小鯛魚片(可搗成魚泥)加入麵糊裡,再加入蔥末,全部一起均勻攪拌。
5.在平底鍋倒入少許油,讓油均勻分佈熱鍋,再倒入麵糊以”小火”半烘煎。當正面煎至微金黃色時,即可翻面繼續煎囉!

奶熊工作室/編輯者Wendy

本文章為創用授權,轉載請註明本站出處。

精選文章