美味副食品“豬肉鮮蔬薯泥”

2016/08/13

寶寶們對蔬菜的苦澀氣味總是感到卻步,

這裡提供媽咪一道營養均衡的食譜,

試著加入肉類食物烹煮,

創造柔軟、濃郁的口感,

更能吸引寶寶們的興趣喔!

 

【豬肉鮮蔬薯泥】

●材料:

新鮮豬絞肉(選擇油脂較少者)、

馬鈴薯、

紅蘿蔔、

洋蔥

●做法:

1. 洋蔥、紅蘿蔔洗淨,削皮後切丁,和豬絞肉均勻攪拌。

2. 馬鈴薯洗淨,削皮後切丁。(貼心提醒:注意馬鈴薯若有芽點就必須挖掉)

3. 將馬鈴薯丁放入攪拌過的豬肉鍋中,以電鍋烹煮,倒入約一杯水。
(貼心提醒:蒸完的馬鈴薯會變黑,是因為氧化囉!建議可事先泡水約3-5分鐘或是加點白醋蒸煮就行囉!)

4. 蒸好後,可倒掉些許油汁,再倒入果汁機打成泥(或使用攪拌棒)就大功告成囉!

 

❤豬肉能提供寶寶身體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質,

加強免疫力、保護器官功能。

馬鈴薯有「大地的蘋果」之稱,

能幫助寶寶促進消化、增強體力,

也有預防皮膚粗糙、保護眼睛的作用。

 
奶熊工作室/編輯者 Wendy

 

 

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